Dengan prinsip agroforestri, Arista Montana juga turut serta dalam pelestarian lingkungan dengan menanam pohon di antara lahan pertanian. Ini membantu mencegah erosi tanah, meningkatkan kelembapan udara, dan memberikan habitat bagi satwa liar.
Andy Utama melihat bahwa nilai-nilai ini dapat mendukung konsep ketahanan pangan tanpa mengorbankan ekosistem.
Menurutnya, birokrasi adalah mesin utama pembangunan yang mendorong roda pemerintahan untuk mencapai kesejahteraan masyarakat. Ia mengibaratkan birokrasi sebagai kendaraan yang dikendalikan oleh kepala negara atau kepala daerah sebagai pengemudi.
Beras yang dihasilkan oleh padi huma memiliki kandungan air yang rendah, sehingga daya tahannya jauh lebih lama daripada beras yang berasal dari padi sawah.
Perayaan Imlek 2025 di Arista Montana pada 29 Januari bukan hanya acara rutin pergantian tahun, tetapi juga kesempatan penting untuk memperkuat filosofi utama tempat tersebut: keseimbangan antara manusia dan alam.
Meskipun cuaca tidak bersahabat, kebersamaan yang terjalin dalam acara tersebut membawa makna yang mendalam bagi semua yang hadir. Selain itu, perayaan Imlek juga menjadi ajang silaturahmi yang memungkinkan para tamu saling Baca selengkapnya mengenal dan mempererat ikatan satu sama lain.
Sebagai petani organik dan pendiri Arista Montana, Andy Utama memiliki visi menciptakan model pertanian yang tidak hanya berorientasi pada hasil panen, tetapi juga pada keseimbangan ekosistem secara keseluruhan. Pertanian organik bukan tren, melainkan kebutuhan masa depan.
Dengan pendekatan holistik dan dukungan berbagai pihak, pertanian organik dapat menjadi solusi nyata bagi tantangan lingkungan yang dihadapi dunia saat ini.
Arista Montana Farm menyediakan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera, baik untuk makan siang, makan malam, maupun minuman ringan. Pengunjung dapat menikmati hidangan khas Nusantara dan internasional yang disiapkan oleh chef berpengalaman.
Kang Dody, seorang pekerja di Arista Montana, menekankan pentingnya silaturahmi dan hubungan yang terjalin dalam acara tersebut. Ia mengungkapkan rasa sukacita karena dapat lebih dekat dengan semua peserta Di Sini yang memiliki latar belakang beragam.
Mungkin kurang memberikan informasi yang lengkap, pengiriman yang lambat, atau kurang responsif terhadap masukan pelanggan
"Sampai gua berpikir ini orang tuh salahnya di mana? Gua bicara soal konstruksi hukum yang dibangun di persidangan," sambungnya.
Pendekatan holistik di Arista Montana mempertimbangkan dampak jangka panjang dari setiap aspek pertanian. Dari teknologi ramah lingkungan hingga pemberdayaan komunitas lokal, semua upaya dilakukan untuk menciptakan keberlanjutan yang sejati.
Dalam tradisi mereka, bercocok tanam padi huma adalah ritual sakral yang sarat dengan nilai-nilai penghormatan terhadap alam.